Благодаря системе острых вращающихся лезвий с остриями, которые приводятся в движение электродвигателем, аппарат эффективно обрабатывает куски мяса.
Принцип действия: мясо проходит через рабочую зону машины, где лезвия с режущими остриями аккуратно надрезают волокна, получая более нежную текстуру мяса. Это улучшает вкусовые качества готового блюда. Такой способ подготовки особенно востребован на пищевых комбинатах в ресторанах, и кулинарии.
Применение тендерайзера:
- Создание лучшего товарного вида продукции;
- Сокращениевремени приготовления.
Для получения подробной информации и оформления заказа свяжитесь с нами удобным для вас способом.